Och det bästa av allt - lättlagad och god rätt som sköter sig själv iugnen medan man gör såsen och dricker ett glas rött (och kollar på Let´s Dance-premiären)
Till detta passar det bra med en grönpepparsås och ett glas rött, jag rekomenderar Santa Inesisla de maipo som är ett bra alternativtill en lite starkare måltid
Helstekt Fläskfilé, Klyftpotatis Och BearnaiseHelstektFläskfilé Med Klyftpotatis Och KantarellsåsHelstekt Fläskfilé, Pommes Anna & GrönpepparsåsIngredienser
Vill man förbereda maträtten lite så går det bra att skala och klyfta potatisen dagen innantillagning, sedan får den liggai kylen i en bunke täckt av vatten tills den ska iniugnen
Jag grillade en marineradfläskfile och litesmarriga grönsaker vidsidan om. I fredags åt vi Entrecote med grönpepparsås och stekta grönsaker, för receptet på såsen klicka här